Sometimes it seems like a food or nutrition study that comes out today contradicts one that came out the day before. Consumers are confused about what to believe, and rightly so. But not all science is created equal. Find out how to look beyond the headline-grabbing claims and judge the science for yourself.

Todo lo que necesita saber sobre el aspartame

Todo lo que necesita saber sobre el aspartame (PDF)

Con los índices de obesidad entre los estadounidenses más altos que nunca, puede ser que mucha gente piense que tiene que dejar de lado los dulces para perder peso. Pero, si a usted le gustan los dulces, le damos una buena noticia: los endulzantes de bajas calorías ofrecen una manera de reducir las calorías de los alimentos y bebidas dulces, lo que puede ayudarle a perder peso o a mantener su peso. También ofrecen a quienes padecen diabetes una manera de reducir la ingesta de carbohidratos.

Un endulzante de bajas calorías que se consume comúnmente es el aspartamo. A continuación encontrará todo lo que necesita saber sobre el aspartamo, incluida información sobre nutrición, inocuidad, usos y beneficios.