Food Production & Manufacturing

Blog entry | Jul 21 2010
By: Tony Flood   Date: 7/22/10 The issue of antibiotic use in animals and antibiotic resistance in humans has received considerable media attention recently, with reports appearing on both television news programs and popular newspapers.  The...
Article | Jul 13 2010
DEL CAMPO A LA MESA:PREGUNTAS Y RESPUESTAS ACERCA DE LA PRODUCCIÓN MODERNA DE ALIMENTOS Con los consumidores estadounidenses enfocados cada vez más en la nutrición y la salud ha surgido una mayor curiosidad con respecto al origen de los alimentos y...
Article | Jul 13 2010
DEL CAMPO A LA MESA:QUÉ DICEN LOS AGRICULTORES ACERCA DE LA PRODUCCIÓN MODERNA DE ALIMENTOS Cada vez hay más conciencia por parte del público en general acerca del grado de sustentabilidad de nuestros productos de alimentos y bebidas. Algunos dicen...
Article | Jun 05 2010
Octubre de 2008 PDF del resumen ejecutivoPDF de las tablas de datos RESUMEN EJECUTIVO Metodología Resultados Información adicional La encuesta Food Biotechnology: A Study of US Consumer Trends (Biotecnología de los alimentos: Estudio de las...
Article | Jun 05 2010
Diciembre de 2008 Versión en PDF Desde que fue introducida en la producción de alimentos a principios de la década de 1990, la biotecnología de los alimentos ha ayudado a producir alimentos más frescos y con mejor sabor, a proteger el medio ambiente...
Blog entry | Jun 02 2010
By: Jania Matthews   Date: 6/3/10 A few weeks ago the White House Farmer's Market re-emerged to the streets of DC to again offer home-baked breads and pastries, pasta, jam, dips, meat, dairy, herbs, and even soap.  While my first trip to the Market...
Blog entry | Jun 01 2010
By: Kerry Robinson, RD   Date: 6/2/10 Many of us can probably recall a time when we waited in a long line just to purchase the latest mobile or electronic technology.  But, do we have the same reaction when it comes to technology used in food...
Press Release | Jun 01 2010
(WASHINGTON, DC) The International Food Information Council (IFIC) 2010 “Consumer Perceptions of Food Technology” survey found that consumers support the use of food biotechnology when they consider its potential benefits for reducing the impact of...
Blog entry | May 20 2010
By: Lindsay Maurath   5/21/2010 As a future dietitian I am extremely curious about the outlook for nutrition and food in the years to come.  What challenges might consumers, industry and public health professionals face and what goals should be set...

Pages