Ingredients & Nutrients

Article | Oct 27 2010
Todo lo que tiene que saber acerca de las funciones de las grasas en los alimentos  Octubre de 2010 Este folleto fue desarrollado con la asistencia técnica de La Asociación Dietética Estadounidense. Piense un momento en sus alimentos favoritos… ¿...
Article | Oct 24 2010
Preguntas y respuestas acerca de las bebidas energizantes y la salud Julio de 2009 Las bebidas energizantes han ganado cada vez más popularidad, especialmente en adolescentes y niños. Debido a la publicación de varios artículos en los medios de...
Article | Oct 24 2010
Los granos han sido el “alimento de la vida” durante miles de años, y son fuente de alimentación vital para los seres humanos. Hasta el siglo pasado, los granos se comían habitualmente como granos enteros o integrales. Los avances en la molienda y...
Article | Oct 24 2010
Este documento hace referencia a Food Guide Pyramid, que fue actualizada en abril de 2005 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y ahora se llama Sistema de Guía Alimentaria MyPyramid. Para más información, visite http://www....
Article | Oct 21 2010
Grasas: Cómo disfrutar la comida y ¡estar saludable a la vez!  Octubre de 2006  Esta publicación fue desarrollada en colaboración con el Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Fármacos de...
Article | Oct 21 2010
  Planilla de Datos sobre la Fibra  Lo Esencial Los potenciales efectos para la salud derivados del consumo de cantidades adecuadas de fibra en la dieta son diversos, al igual que son variadas las definiciones de fibra y los alimentos que la aportan...
Article | Oct 20 2010
Preguntas y respuestas acerca de los sustitutos de la grasa 29 de septiembre de 2009 En los últimos años, los alimentos bajos en grasas, reducidos en grasas y libres de grasas se han convertido en ingredientes básicos de las dietas de los...
Article | Oct 17 2010
Usos e impacto nutricional de los ingredientes para reducir grasas Durante más de una década, los estadounidenses han estado oyendo el mensaje que deben reducir la cantidad de grasa que consumen. Una gran cantidad de informes y recomendaciones del...
Article | Oct 17 2010
Preguntas y respuestas: Los colorantes alimentarios, ¿provocan hiperactividad?  3 de junio de 2008 Los colorantes alimentarios cumplen diversas funciones en alimentos y bebidas. Sin embargo, pese a su cuidadosa reglamentación por parte de las...
Blog entry | Oct 03 2010
By: Elizabeth Rahavi, RD   Date: 10/4/10 Calcium builds strong bones...omega-3s help support brain function...fiber helps support digestive function. All of these benefits are good for adults, but they are also important for children too. Indeed,...

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