Ingredients & Nutrients

Blog entry | Jun 06 2010
By: Win Jenkins-Ford   Date: 6/7/10 No question about it, we all like to feel good and look good, and we know the foods we eat (along with exercise) help with this process including foods with proteins.  Did you know that protein plays an important...
Article | Jun 05 2010
Debido a que la ciencia está en constante evolución, es muy extraño que los investigadores dejen de estudiar los diferentes alimentos o sus ingredientes.  Ese es el caso del glutamato monosódico.  Aunque se  ha estado usando ampliamente durante casi...
Article | Jun 05 2010
Antecedentes Noviembre de 2006 Carbohidratos y azúcares Los carbohidratos son uno de los tres micronutrientes básicos necesarios para mantener la vida (los otros dos son las proteínas y las grasas). Se encuentran en una amplia gama de alimentos que...
Blog entry | May 31 2010
By: Lindsay Maurath   Date: 6/1/10 I'm always fascinated by the latest health food trend and how quickly a novel product becomes main stream after a celebrity sighting or clever product placement.  After a few weeks the craze is over and something...
Article | May 19 2010
Carbohidratos y azúcares Los carbohidratos son uno de los tres micronutrientes básicos necesarios para mantener la vida (los otros dos son las proteínas y las grasas). Se encuentran en una amplia gama de alimentos que aportan una variedad de otros...
Article | May 19 2010
Carbohidratos y azúcares Los carbohidratos son uno de los tres micronutrientes básicos necesarios para mantener la vida (los otros dos son las proteínas y las grasas). Se encuentran en una amplia gama de alimentos que aportan una variedad de otros...
Article | May 19 2010
Esta publicación trata acerca de la idea errónea generalizada de que la cafeína produce deshidratación, e incluye una guía general sobre cómo todos los líquidos, entre ellos la leche, los jugos de fruta, las bebidas deportivas, los alimentos con...
Article | May 19 2010
La fructosa es un monosacárido, o azúcar simple, que tiene la misma fórmula química que la glucosa pero con estructura molecular diferente. En ocasiones se la denomina azúcar de la fruta porque precisamente se la encuentra en las frutas, en algunas...
Article | May 19 2010
Cuando se trata de reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, ¿a qué se debería prestar más atención: a las grasas totales, a las grasas saturadas o a las grasas trans? ¿Qué es lo que eso significa a la hora de elegir entre los muchos...
Article | May 17 2010
Hoja de datos: La cafeína y la salud de la mujer ________________________________________ Febrero de 2008  A muchas mujeres, especialmente aquellas en edad reproductiva, les preocupa estar consumiendo demasiada cafeína. Desde los efectos...

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