Preguntas frecuentes
 
1. ¿Qué es la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (International Food Information Council Foundation)?
La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria es una fundación educativa apartidaria, sin fines de lucro, constituida bajo la sección 501(c)(3), con sede en Washington, DC.
Nuestra misión es comunicar de manera eficaz información con base científica sobre salud, nutrición e inocuidad alimentaria para el bien público. 

2.
¿Por qué existe la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Nuestra fundación fue creada en 1991 como la rama de educación del público del Consejo Internacional de Información Alimentaria (International Food Information Council; IFIC, por su sigla en inglés). Originalmente nos llamábamos Fundación para la Educación Alimentaria (Food Education Foundation) y luego pasamos a llamarnos Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria.
Tenemos la visión de un entorno global en el que la ciencia creíble impulse las políticas sobre alimentos y las elecciones del consumidor, y existimos para facilitar ese entorno.

3.
¿Cómo cumple con su misión la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Por su naturaleza, la investigación científica no es fácilmente accesible para la mayoría de la gente y puede ser difícil de entender. Nosotros ayudamos a los consumidores a entender los hallazgos científicos relacionados con la salud, la nutrición y la inocuidad alimentaria en un lenguaje claro y fácil de aplicar a sus dietas y estilos de vida.   
 
Ayudamos a los grupos de interés, entre ellos a profesionales de la salud y la nutrición, educadores, funcionarios del gobierno, periodistas, profesionales de la industria alimentaria, de bebidas y agrícola, y a los consumidores a mantenerse al día con las últimas investigaciones y tendencias. Además de nuestras publicaciones, que están disponibles en www.FoodInsight.org, también reunimos a grupos de interés públicos y privados en conferencias y discusiones en torno a temas de salud, nutrición e inocuidad alimentaria que son de interés mutuo.
 
Estas son algunas de nuestras herramientas y recursos para ayudar a los consumidores a hacer elecciones informadas:
 
Investigaciones: Realizamos investigaciones primarias de la opinión pública sobre inocuidad alimentaria y nutrición. Compartimos los resultados de estas investigaciones sobre las actitudes del consumidor de los Estados Unidos con grupos de interés y con el público.Un ejemplo actual de un producto de investigación es nuestra International Food Information Council Foundation Food & Health Survey (Encuesta sobre alimentos y salud de la Fundación Internacional del Consejo de Información Alimentaria). 
 
Informes: Informamos sobre las últimas investigaciones en inocuidad alimentaria y nutrición y comunicamos sobre el estado de la ciencia en un lenguaje claro y fácil de entender.
 
Materiales educativos: Desarrollamos materiales, los probamos con los consumidores y compartimos los resultados con los medios y con grupos de interés de los sectores público y privado.  
 
Recurso para los medios: Brindamos a los medios información con base científica y derivamos a los periodistas a expertos en una diversidad de temas de nutrición e inocuidad alimentaria.


Conferencias y eventos: Reunimos a una diversidad de grupos de interés en distintos foros para compartir información y mejorar la comprensión de las cuestiones de nutrición e inocuidad alimentaria. Vea nuestro calendario de eventos
 
Sitio web/ publicaciones: Nuestro sitio web, www.FoodInsight.org, incluye publicaciones que brindan información al público y a otros grupos de interés.Algunas publicaciones selectas también están disponibles para la compra a través de nuestra tienda de publicaciones.
 
Proveedor de educación profesional:Ofrecemos programas de Educación Profesional Continua (CPE, por su sigla en inglés) para profesionales de la salud y la nutrición.Somos un proveedor aprobado de programas de CPE de la Asociación Dietética Estadounidense (American Dietetic Association).Hemos desarrollado una serie de programas de CPE aprobados por la Comisión de Registro Dietético (Commission on Dietetic Registration) sobre temas relacionados con alimentos, nutrición, comunicaciones, inocuidad alimentaria, biotecnología de los alimentos y muchos otros temas.Si desea ver una lista de los programas de CPE disponibles, visite:http://www.cdrnet.org
 
Asociaciones: Nos asociamos con muchas otras organizaciones creíbles de distintas maneras para promover la comprensión por parte del público de la salud, la nutrición y la inocuidad alimentaria. 
 
4. ¿Cómo trabaja la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria con los medios de comunicación?
Nuestro equipo de prensa ayuda a los periodistas y bloggers que escriben sobre salud, nutrición e inocuidad alimentaria.Por ejemplo, conectamos a periodistas con expertos acreditados.Ayudamos a los reporteros a entender qué piensa el público acerca de temas de inocuidad alimentaria y nutrición (compartimos con ellos los resultados de nuestras investigaciones sobre actitudes del consumidor).Podemos organizar sesiones informativas sobre lo último en información sobre inocuidad alimentaria y nutrición.Organizamos transmisiones por Internet en las que damos a conocer nueva información.Enviamos alertas a los periodistas para ayudar a dar contexto a las temas nuevas.Trabajamos para asegurar la precisión y corregir las informaciones erróneas en la blogosfera. A través de una asociación reciente con la Escuela de Salud Pública de Harvard (Harvard School of Public Health), ofrecemos herramientas para ayudar a los periodistas a entender e informar con precisión acerca de la ciencia emergente sobre nutrición, inocuidad alimentaria y salud. Comuníquese con nuestro departamento de relaciones con los medios llamando al 202-296-6540 o por correo electrónico a media@ific.org.Ir a la sala de prensa.

5.
¿Es internacional la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Somos principalmente una organización educativa de los Estados Unidos. El término “internacional” en nuestro nombre reconoce la naturaleza mundial de las cuestiones de los alimentos y la salud y el hecho de que ofrecemos materiales educativos para su traducción a una red informal de Organizaciones de Información Alimentaria independientes y a socios de todo el mundo.
 
6. ¿Cómo está organizada y con qué personal cuenta la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Una junta directiva controla la gestión de la Fundación. La mayoría de nuestros directores representan universidades, organismos gubernamentales, laboratorios de investigación y fundaciones públicas.El resto de nuestros directores representan compañías con fines de lucro.
David Schmidt es nuestro presidente y CEO. Kimberly Reed es nuestra directora ejecutiva. Compartimos personal y espacio de oficinas con el IFIC. De acuerdo con las reglamentaciones del IRS, reembolsamos al IFIC por las horas de su personal y el espacio de oficinas. Lista completa del personal.
 


7. ¿Cómo se financia la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Recibimos financiamiento de cuatro fuentes:
 
Compañías que apoyan la misión de la Fundación.
 
Contribuciones de otras fundaciones y asociaciones (incluido el IFIC).
 
Subsidios de organismos gubernamentales.
 
Contribuciones individuales.
 
Vea nuestra lista de socios y de quienes nos apoyan (PDF). Vea nuestros formularios de impuestos 990.
 
8. ¿Cómo se puede contribuir con la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Según la clasificación del Servicio de Impuestos Internos, somos una fundación de educación del público bajo la sección 501(c)(3). Las contribuciones pueden deducirse como contribuciones de caridad. La condición impositiva de fundación pública de la organización también permite recibir contribuciones de otras fundaciones (tanto públicas como privadas) así como también subsidios y apoyo gubernamental. Para obtener información acerca de cómo contribuir, por favor envíenos un mensaje de correo electrónico a contributions@foodinsight.org.
 
 
9. ¿Cómo asigna sus recursos financieros la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Como se muestra en el gráfico de gastos de 2009 aquí abajo, nuestros recursos están dedicados a apoyar nuestros programas educativos y nuestros estudios de investigación de actitudes, así como también a la administración.
 
 
Gastos de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria de 2009

 

 


10. ¿Cuál es la diferencia entre la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria y el IFIC?
 
 
 
Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria
IFIC
Estructura legal
Fundación de educación del público sin fines de lucro constituida bajo la sección 501(c)3
Sin fines de lucro, constituida bajo la sección 501(c)6
Visión
Un entorno global en el que la ciencia creíble impulse las políticas sobre alimentos y las elecciones del consumidor.
Misión
Comunicar eficazmente información con base científica sobre salud, inocuidad alimentaria y nutrición para el bien público. 
Comunicar eficazmente información con base científica sobre inocuidad alimentaria y nutrición a profesionales de la salud, funcionarios del gobierno, educadores, periodistas y consumidores. 
 
Supervisión
Junta directiva
La mayoría representa universidades, organismos gubernamentales, laboratorios de investigación y fundaciones públicas.
Directorio
Sitio web
Fecha de creación
1991 
1985
 
11. ¿Cómo seleccionan los temas y desarrollan las preguntas para sus investigaciones del consumidor?

Monitoreamos
los temas de inocuidad alimentaria y nutrición que son de máximo interés para los consumidores a través de varios medios, entre ellos, los medios tradicionales y las redes sociales. También examinamos cómo perciben los riesgos los consumidores y cómo entienden e interpretan las comunicaciones tales como las etiquetas de los envases o los mensajes sobre salud e inocuidad dados por el gobierno.A partir de este análisis, seleccionamos los temas para nuestras investigaciones.

Nuestras investigaciones actitudinales se realizan de acuerdo con metodologías aceptadas, las que detallamos en cada informe que publicamos.Un ejemplo de producto de investigación es nuestra International Food Information Council Foundation Food & Health Survey.  
 
Con frecuencia, hacemos que nuestras investigaciones estén disponibles en literatura publicada al trabajar con expertos en informes de investigación revisados por otros expertos en publicaciones profesionales reconocidas.


12. ¿Cómo interactúa la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria con quienes diseñan las políticas?
Proporcionamos nuestros materiales educativos a quienes diseñan las políticas, con frecuencia durante un período abierto a los comentarios del público o a través de otras oportunidades educativas con nuestros socios. También ponemos nuestras investigaciones a disposición de las oficinas de prensa federales y demás ámbitos que busquen contexto adicional sobre investigaciones del consumidor acerca de temas de alimentos y nutrición.
 
Además, ejercemos una función de convocatoria organizando conferencias que reúnen a distintos grupos de interés y a quienes diseñan las políticas para comprender mejor las cuestiones del día.

13.
¿Cómo trabaja la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria con los expertos?
Una de nuestras mayores fortalezas es nuestra amplia y vasta red de más de 350 expertos acreditados en inocuidad alimentaria, salud y nutrición. Muchos de estos expertos trabajan en universidades y todos son excelentes en sus áreas de trabajo. Confiamos en estos expertos para que revisen la precisión y el contexto de nuestros materiales educativos, nos ayuden a entender las cuestiones que surgen, participen en transmisiones por Internet y se desempeñen como oradores en conferencias en todo el mundo.
 
Además, cuando los reporteros se comunican con nosotros buscando información, a menudo los derivamos a expertos pertinentes que pueden ayudar a informar al público en general. No tenemos control sobre si los expertos responden o no a los reporteros que se comunican con ellos. De la misma manera, no aprobamos sus comentarios ni tenemos control sobre lo que dicen. Nunca pedimos a los expertos que hablen en apoyo de ninguna compañía, producto, marca ni industria. No pagamos a los expertos por las entrevistas que dan a los medios. 
 
14. ¿La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria habla en nombre de las industrias alimentaria, de bebidas o agrícola?
No. De acuerdo con nuestros principios rectores, no hablamos en nombre de ninguna industria, compañía ni producto. No avalamos productos ni aceptamos publicidad. Nuestro trabajo se basa en la totalidad de la ciencia, y producimos materiales educativos que reflejan el estado de la ciencia.

15.
¿La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria participa en actividades políticas?
No. De acuerdo con nuestros principios rectores, no asumimos ninguna postura, no cabildeamos ni defendemos legislación o reglamentación alguna. No tenemos un comité de acción política (PAC, por su sigla en inglés). No organizamos eventos para recaudar fondos ni contribuimos con los candidatos a puestos políticos.

16.
¿Cuáles son sus políticas para con quienes interactúan con los medios o con los consumidores a través de redes sociales en nombre de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria?
Alentamos a nuestro personal a que participe en discusiones en redes sociales porque sabemos que esta es una manera importante y eficaz de llegar a la gente. De acuerdo con nuestros principios rectores, los miembros de nuestro personal deben identificarse como representantes de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria cuando se comunican en nombre de la organización.