-
No hay dudas, la gente se apasiona cuando se trata de alimentos. En el mundo de hoy, mucha gente tiene un especial interés por saber cómo y dónde se producen sus alimentos. Términos que hace unos pocos años eran apenas conocidos, tales como “sustentable”, “orgánico” y “cultivado localmente” son ahora comunes en el léxico de los alimentos.
more »
-
Con los índices de obesidad entre los estadounidenses más altos que nunca, puede ser que mucha gente piense que tiene que dejar de lado los dulces para perder peso.
more »
-
Uno de los sistemas de inocuidad y defensa alimentaria más completos y efectivos del mundo es el del gobierno de los Estados Unidos, que cumple con las siguientes funciones principales
more »
-
Como sucede con cualquier tema popular, existen muchos mitos sobre las dietas y los alimentos con bajo contenido de grasas. Compruebe cuánto sabe sobre estas creencias populares.
more »
-
Este folleto fue desarrollado con la asistencia técnica de La Asociación Dietética Estadounidense.
Piense un momento en sus alimentos favoritos…
more »
-
LOS HÁBITOS de alimentación saludable y actividad física son
clave para el bienestar del niño. Comer demasiado y hacer muy
poco ejercicio pueden causar sobrepeso y problemas de salud
relacionados que pueden acompañar a los niños hasta la edad
adulta.
more »
-
Durante más de 50 años, los veterinarios y productores han administrado antibióticos a los animales utilizados para la producción de alimentos, principalmente aves de corral, cerdos y ganado vacuno, principalmente para combatir o prevenir enfermedades en animales.
more »
-
Con tanta información sobre cómo los alimentos pueden
afectar su salud, a veces puede resultar confuso saber
qué comer.
more »
-
Este documento hace referencia a Food Guide Pyramid, que fue actualizada en abril de 2005 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y ahora se llama Sistema de Guía Alimentaria MyPyramid. Para más información, visite http://www.mypyramid.gov.
more »
-
Las bebidas energizantes han ganado cada vez más popularidad, especialmente en adolescentes y niños. Debido a la publicación de varios artículos en los medios de comunicación acerca de los efectos negativos sobre la salud experimentados por personas que consumieron demasiadas bebidas energizantes, algunos padres y el personal escolar se han preocupado por el aumento de la popularidad de estas bebidas, específicamente en adolescentes y niños.
more »
-
Los granos han sido el “alimento de la vida” durante miles de años, y son fuente de alimentación vital para los seres humanos. Hasta el siglo pasado, los granos se comían habitualmente como granos enteros o integrales. Los avances en la molienda y el procesamiento de granos permitieron la separación a gran escala y la remoción del salvado y del germen, lo que dio como resultado una harina refinada sólo compuesta por el endoesperma.
more »
-
Julie Jones es Nutricionista Matriculada y miembro del colegio de médicos.
more »
-
El creciente interés de los consumidores por los alimentos “frescos”, “integrales”, “orgánicos” y “naturales”, así como por prácticas de producción de alimentos que sean menos perjudiciales para el medio ambiente, está cambiando la visión de los estadounidenses hacia los alimentos y la forma en que eligen esos alimentos.
more »
-
Esta publicación fue desarrollada en colaboración con el Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos (United States Food and Drug Adminstration Center for Food Safety and Applied Nutrition).
more »
-
Los potenciales efectos para la salud derivados del consumo de cantidades adecuadas de fibra en la dieta son diversos, al igual que son variadas las definiciones de fibra y los alimentos que la aportan.
more »
-
La cafeína es uno de los ingredientes más extensivamente estudiados dentro del sistema de abastecimiento de alimentos.
more »
-
En los últimos años, los alimentos bajos en grasas, reducidos en grasas y libres de grasas se han convertido en ingredientes básicos de las dietas de los estadounidenses que buscan llevar estilos de vida más saludables.
more »
-
La conciencia cada vez mayor acerca de la relación entre la dieta y la salud ha llevado a que haya una demanda también cada vez mayor de productos alimentarios que contribuyen a la salud más allá de la nutrición básica.
more »
-
La acrilamida de la dieta es un compuesto que se presenta naturalmente en una amplia variedad de alimentos; sin embargo, no se la agrega a los alimentos como ingrediente.
more »
-
Para ayudar a los consumidores a vencer las barreras comunes frente al hábito de tomar el desayuno como “no tengo suficiente tiempo”, la Fundación del IFIC ha desarrollado este conjunto de herramientas con varios componentes para ayudar a los comunicadores de salud a transmitir los beneficios de tomar el desayuno.
more »
-
¡Párese frente a la clase y comience la lección! Ya no tiene que preocuparse por crear desde cero presentaciones sobre temas candentes en nutrición y salud.
more »
-
El Centro Nacional para la Protección y la Defensa de los Alimentos en colaboración con el Concejo Internacional de Información Alimentaria se complace en ofrecer la Capacitación para Comunicadores de Riesgos
more »
-
La Fundación del Concejo Internacional de Información Alimentaria ha desarrollado un programa ofrecido por Internet de educación profesional de postgrado aprobado por la “Commission on Dietetic Registration” (CDR)
more »
-
Esta capacitación se concentra en los conceptos y las habilidades necesarias para una efectiva implementación de la comunicación de riesgos antes, durante y después de un ataque intencional al sistema de alimentos.
more »
-
Importante: Este documento hace referencia a la pirámide nutricional (Food Guide Pyramid), que fue actualizada en abril de 2005 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture) y es ahora el Sistema de Orientación Alimenticia MiPirámide (MyPyramid Food Guidance System).
more »
-
Los colorantes alimentarios cumplen diversas funciones en alimentos y bebidas. Sin embargo, pese a su cuidadosa reglamentación por parte de las autoridades federales y a sus antecedentes de uso inocuo, continúa atribuyéndoseles un vínculo con la hiperactividad en los niños.
more »
-
Durante más de una década, los estadounidenses han estado oyendo el mensaje que deben reducir la cantidad de grasa que consumen. Una gran cantidad de informes y recomendaciones del gobierno, coinciden con los consejos impartidos por otras organizaciones de la salud como la American Heart Association y American Cancer Society para reducir la cantidad de grasa.
more »
-
Según los científicos del USDA, la gripe H1N1 no es una enfermedad transmitida por alimentos, es una enfermedad respiratoria.
more »
-
ssummary summary summary summary summary summary summary summary ummary
more »
-
summary summary summary summary summary summary summary summary summary summary summary summary
more »
-
lorem ipsum
more »
-
more »
-
Si su hijo tiene una alergia alimentaria, el no está solo. Se estima que hasta cinco millones de niños en los Estados Unidos tienen una alergia alimentaria. Esto no es agradable para nadie, pero usted y su hijo pueden manejarlo juntos cuando se agrupan para aprender los hechos sobre las alergias alimentarias y los consejos para controlarlas.
more »
-
¿Es usted un miembro veterano del club del plato limpio? Muchos de nosotros nos hicimos socios de este club cuando éramos niños porque nuestros bien intencionados padres nos obligaban a comer toda la porción que teníamos en nuestros platos —tuviéramos hambre o no.
more »
-
Al igual que a muchos padres, seguramente a usted le preocupa la forma en que la publicidad de los alimentos afectan los hábitos alimenticios de sus hijos.
more »
-
Por supuesto que usted quiere que sus niños estén sanos pero a lo mejor usted, como muchos padres de familia, está preocupado porque a veces es difícil lograr que ellos coman bien y sean físicamente activos.
more »
-
Desde hace mucho tiempo, los nutricionistas y otros profesionales de la salud reconocen la importancia de establecer prácticas de nutrición saludables durante la niñez y la temprana adolescencia. La dieta y el ejercicio adoptados durante estos años fundamentales para el desarrollo preparan el terreno para adquirir hábitos para toda la vida que pueden marcar la diferencia entre la vitalidad y la falta de ella en años futuros.
more »
-
Consumir la cantidad suficiente de fibra es tan importante para la salud de su hijo como para la suya. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo de su hijo ya que regula los movimientos intestinales.
more »
-
Si usted es como muchos padres, probablemente esté pensando, “¿Tiempo para mí? ¡Usted debe estar bromeando!” Hacer malabares con las exigencias de la familia y trabajar por largas horas significa que usted deja el tiempo para sí misma bien en un segundo plano.
more »
-
Las necesidades nutricionales de los bebés se satisfacen totalmente por medio de la leche materna o con la fórmula para bebés fortificada con hierro hasta que tienen aproximadamente seis meses de edad. La Asociación Nacional de Enfermeros Pediátricos, la Academia de Pediatría Estadounidense y la Organización Mundial de la Salud recomiendan que todos los bebés sean alimentados exclusivamente con leche materna durante los primeros seis meses de vida.
more »
-
Cuando usted está embarazada,es natural que se preocupe
por su salud y la del niño que espera. Es primordial para
salvaguardar la salud de la madre embarazada y del niño
el mantener una dieta sana,beber abundantes líquidos y
tomar vitaminas prenatales.
La inocuidad alimentaria es también muy importante. La
información en este folleto le ayudará a tomar decisiones
correctas cuando deba seleccionar y preparar los alimentos
para usted y su familia.
more »
-
¿Se pregunta qué es lo que su hijo hace con esa sabrosa y equilibrada lonchera que usted le prepara a diario para que lleve a la escuela? ¿Se la come, la cambia por otra cosa o la arroja en el cesto de la basura? Los padres desean que los niños coman loncheras nutritivas, pero lo que los niños desean son comidas divertidas y sabrosas.
more »
-
LOS NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS,
PRESENTAN MAYOR RIESGO
Los bebés y los niños menores de 3 años se colocan muchas cosas en la boca. El atragantamiento (o la obstrucción de las vías respiratorias) se produce cuando un objeto pequeño o trozo de comida bloquea el paso del aire.
more »
-
¿Qué es la IDA?
La Ingesta Diaria Admisible se define como la cantidad de un aditivo alimentario que se puede ingerir por día en la dieta sin riesgo apreciable en función de todos los datos conocidos en el momento. La expresión "sin riesgo apreciable" se refiere a la certeza práctica de que no se producirán lesiones, incluso después de repetir esa experiencia durante toda la vida.
more »
-
Test
more »
-
El Centro Nacional para la Protección y la Defensa de los Alimentos en colaboración con el Concejo Internacional de Información Alimentaria se complace en ofrecer la Capacitación para Comunicadores de Riesgos, una colección de recursos de capacitación ofrecidos a través de Internet concentrados en los conceptos y las habilidades necesarias para desarrollar estrategias efectivas de comunicación de riesgos antes.
more »
-
No hay duda de que los hábitos de alimentación saludables contribuyen a tener un cuerpo saludable. Desde hace décadas se sabe que la salud cardiaca, el control del peso corporal, la prevención de las enfermedades y el funcionamiento general del cuerpo se ven afectados por lo que comemos.
more »
-
Todo acerca del omega 6
Observe a su alrededor y no podrá evitar notar que más y más gente habla acerca de los ácidos grasos omega 6. La conversación se expresa en porcentajes y con la misma frecuencia se reduce a consejos sobre los niveles
apropiados de consumo. Por suerte, la mayoría de las personas se están acercando a consumir la cantidad requerida de omega 6 en su dieta.
more »
-
La agricultura ha hecho un aporte enorme a la calidad de vida estadounidense. No es sólo una industria, es la base de nuestra civilización. La agricultura provee los elementos esenciales básicos para la vida: la comida que comemos, las bebidas que tomamos, la ropa que usamos y los materiales que empleamos para construir nuestros hogares. Sin la agricultura, no tendríamos nada de esto.
more »
-
Comer mariscos y pescado es importante para la buena salud,
especialmente durante el embarazo y la lactancia.
more »