Bienvenido al nuevo FoodInsight.org

Por favor, vuelva a visitarnos pronto ya que estamos en permanente expansión de nuestros contenidos y funciones. Para mayor información, escriba un mensaje de correo electrónico a webmaster@ific.org.
The 2014 Food & Health Survey has compelling findings about our diets, attitudes, and behaviors. Some of them may surprise you.
Suscríbete a nuestro boletín mensual para recibir las últimas actualizaciones sobre Noticias de Nutrición y Seguridad Alimentaria
Tired of a one-sided conversation about food? Join Food Advocates Communicating Through Science (FACTS) and opt in for the rest of the story.

No front page content has been created yet.

Artículos
  The Role of Biotechnology in our Food Supply (Spanish) from Food Insight  
Comunicados de prensa
(Washington, D.C.)–The number of American consumers who consider healthfulness when purchasing their food and beverages has shown a significant uptick in the past two years. That is among the findings of the IFIC Foundation’s 2014 Food and Health Survey. Given the perceived volume and intensity of...
Artículos
Todo lo que necesita saber sobre el aspartame (PDF) Con los índices de obesidad entre los estadounidenses más altos que nunca, puede ser que mucha gente piense que tiene que dejar de lado los dulces para perder peso. Pero, si a usted le gustan los dulces, le damos una buena noticia: los endulzantes...
Artículos
Todo lo que tiene que saber acerca de las funciones de las grasas en los alimentos  Octubre de 2010 Este folleto fue desarrollado con la asistencia técnica de La Asociación Dietética Estadounidense. Piense un momento en sus alimentos favoritos… ¿Qué es lo que más le gusta de ellos? ¿El sabor de un...
Artículos
Mitos y realidades sobre las grasas y los sustitutos de las grasas Julio de 2001 Como sucede con cualquier tema popular, existen muchos mitos sobre las dietas y los alimentos con bajo contenido de grasas.  Compruebe cuánto sabe sobre estas creencias populares. Mito: Los estadounidenses han reducido...
Artículos
LOS HÁBITOS de alimentación saludable y actividad física sonclave para el bienestar del niño. Comer demasiado y hacer muypoco ejercicio pueden causar sobrepeso y problemas de saludrelacionados que pueden acompañar a los niños hasta la edadadulta.
Artículos
Preguntas y respuestas: Antibióticos en animales, resistencia antimicrobiana e impacto sobre la inocuidad de los alimentos 1° de marzo del 2008 Durante más de 50 años, los veterinarios y productores han administrado antibióticos a los animales utilizados para la producción de alimentos,...
Artículos
Con tanta información sobre cómo los alimentos pueden afectar su salud, a veces puede resultar confuso saber qué comer. 
Artículos
Este documento hace referencia a Food Guide Pyramid, que fue actualizada en abril de 2005 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y ahora se llama Sistema de Guía Alimentaria MyPyramid. Para más información, visite http://www.mypyramid.gov.
Artículos
Preguntas y respuestas acerca de las bebidas energizantes y la salud Julio de 2009 Las bebidas energizantes han ganado cada vez más popularidad, especialmente en adolescentes y niños. Debido a la publicación de varios artículos en los medios de comunicación acerca de los efectos negativos sobre la...
Artículos
Los granos han sido el “alimento de la vida” durante miles de años, y son fuente de alimentación vital para los seres humanos. Hasta el siglo pasado, los granos se comían habitualmente como granos enteros o integrales. Los avances en la molienda y el procesamiento de granos permitieron la...
Artículos
Preguntas y respuestas con la Dra. Julie Jones acerca de la fórmula para bebés y el contenido de melamina22 de enero del 2009 Julie Jones es Nutricionista Matriculada y miembro del colegio de médicos. Tiene título de licenciada expedido por la Iowa State University y un doctorado en Economía...
Artículos
Grasas: Cómo disfrutar la comida y ¡estar saludable a la vez!  Octubre de 2006  Esta publicación fue desarrollada en colaboración con el Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos (United States Food and Drug...
Artículos
Preguntas y respuestas con la Dra. Julie Jones acerca de la fórmula para bebés y el contenido de melamina22 de enero del 2009 Julie Jones es Nutricionista Matriculada y miembro del colegio de médicos. Tiene título de licenciada expedido por la Iowa State University y un doctorado en Economía...
Artículos
DEL CAMPO A LA MESA:QUÉ DICEN LOS EXPERTOS ACERCA DE LA PRODUCCIÓN MODERNA DE ALIMENTOS El creciente interés de los consumidores por los alimentos “frescos”, “integrales”, “orgánicos” y “naturales”, así como por prácticas de producción de alimentos que sean menos perjudiciales para el medio...
Artículos
  Planilla de Datos sobre la Fibra  Lo Esencial Los potenciales efectos para la salud derivados del consumo de cantidades adecuadas de fibra en la dieta son diversos, al igual que son variadas las definiciones de fibra y los alimentos que la aportan. Un sinfín de evidencia científica respalda la...
Artículos
Preguntas y respuestas acerca de los sustitutos de la grasa 29 de septiembre de 2009 En los últimos años, los alimentos bajos en grasas, reducidos en grasas y libres de grasas se han convertido en ingredientes básicos de las dietas de los estadounidenses que buscan llevar estilos de vida más...
Artículos
Hoja de Datos de Alimentos Funcionales: Alimentos Probióticos y Prebióticos  Junio de 2006 AntecedentesLa conciencia cada vez mayor acerca de la relación entre la dieta y la salud ha llevado a que haya una demanda también cada vez mayor de productos alimentarios que contribuyen a la salud más allá...
Artículos
Video de preguntas y respuestas sobre la acrilamida con Carl Winter UC Davis (agosto de 2009) La acrilamida de la dieta es un compuesto que se presenta naturalmente en una amplia variedad de alimentos; sin embargo, no se la agrega a los alimentos como ingrediente. Aparece naturalmente durante el...
Artículos
Planilla de datos: Cafeína y salud Agosto de 2007  La cafeína es uno de los ingredientes más extensivamente estudiados dentro del sistema de abastecimiento de alimentos. Existen conocimientos considerables sobre este compuesto, que ha sido consumido de manera segura durante siglos en alimentos y...
Artículos
Guía práctica para el Programa de Educación Profesional de Postgrado de Comunicaciones de Riesgos La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria ha desarrollado un programa ofrecido por Internet de educación profesional de postgrado aprobado por la “Commission on Dietetic...
Artículos
Presentaciones listas para usar para usted ¡Párese frente a la clase y comience la lección! Ya no tiene que preocuparse por crear desde cero presentaciones sobre temas candentes en nutrición y salud. A continuación incluimos varias presentaciones versátiles e integrales que puede usar para sus...
Artículos
Capacitación para comunicadores de riesgos para preparación, respuesta y recuperación de defensa de los alimentos – Aspectos generales para CAPACITADORES Esta capacitación se concentra en los conceptos y las habilidades necesarias para una efectiva implementación de la comunicación de riesgos antes...
Artículos
Conjunto de Herramientas de Desayuno y Comunicadores de Salud de MyPyramid Para ayudar a los consumidores a vencer las barreras comunes frente al hábito de tomar el desayuno como “no tengo suficiente tiempo”, la Fundación del IFIC ha desarrollado este conjunto de herramientas con varios componentes...
Artículos
Centro Nacional para la Protección y la Defensa de los Alimentos Comunicación de riesgos del Consejo Internacional de Información Alimentaria El Centro Nacional para la Protección y la Defensa de los Alimentos en colaboración con el Concejo Internacional de Información Alimentaria se complace en...

Pages